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Nossos encontros estão pautados aos moldes do que precisamos para uma boa refeição: praticidade, qualidade e muito sabor. Sempre com insumos selecionados, de agricultura familiar- local, orgânicos e  livre de agrotóxicos.

Nosso compromisso integra técnicas de preparo (preservação das propriedades dos alimentos), conhecimento científico dos ingredientes de suas propriedades funcionais.

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Toda vez que conhecemos de perto um alimento e exploramos possibilidades de preparo, uma porta de cura para os bloqueios se abre, pois afinal é comum de se ouvir de alguém que não gosta mas nunca experimentou aquele legume ou fruta, não é mesmo?

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Esse contato com nossos sentidos (olfato, paladar, ouvir, sentir, ver) são maestros nessa jornada e precisam ser devidamente explorados.

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São oferecidas duas modalidades de Oficinas - para Adultos e para Crianças e Jovens - confira as informações abaixo. 

Também temos a possibilidade de realizar cursos fechados para grupos de amigos onde o orçamento será elaborado de acordo com a temática abordada.

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OFICINAS

Oficina para Adultos

Nossa intenção é resgatar a simplicidade, sazonalidade dos alimentos e as experiências que despertem os sentidos através das técnicas,  do sabor,  da praticidade.  Ativar esses elementos com vitalidade positiva desenvolve  laços afetivos com a nutrição e assim, torna-se natural  nossas boas escolhas alimentares.

 

O espaço Katiuscia Curtis deseja através da união de conhecimentos oferecer experiências capazes de transformar a relação com a nutrição em delícia, alegria e profundidade.  Um movimento estruturante para a saúde de uma vida inteira.

 

Roteiro dos cursos: 

 

  • Entrega de material impresso com as receitas que serão preparadas com espaços para anotações;

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  • Elaboração da receita no local;

 

  • Exploração das informações nutricionais de cada alimento que irá compor o cardápio (orgânico, produzido localmente com dedicação e qualidade por agricultura familiar);

 

  • Degustação de todos os pratos elaborados;

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  • Tempo de Duração: 03 horas

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As Oficinas para Adultos acontecem em datas marcadas de acordo com o calendário do Espaço e são divulgados nas redes sociais. Cada curso possui uma temática que reunirá informações e técnicas focadas no tema abordado.

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As turmas são compostas por, no máximo, 10 pessoas.

Oficina para Jovens

A proposta da oficina é ensinar aos alunos as propriedades funcionais dos alimentos e a interação com a saúde com o propósito de resgatar alguns princípios dos alimentos, como a sua energia e o ato de cozinhar para si e para alguém, assim como a ligação de afeto que o alimento pode transmitir.

 

Aspectos abordados:

  • Estimular a criança a desenvolver o preparo dos alimentos e levar os ensinamentos para sua família;

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  • Executar receitas práticas que possam ser incluídas no hábito alimentar da criança.

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  • São as crianças que prepararam as receitas do início ao fim;

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  • Os alimentos são todos disponibilizados pelo espaço, de característica orgânica sempre que possível;

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  • Estimular a criatividade, imaginação, observação e a busca pela qualidade de vida.

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  • Valorizar o momento reservado à alimentação e o alimento elaborado em casa.

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  • Tempo de Duração: 02 horas;

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As Oficinas para Jovens acontecem a cada 15 dias, também com datas marcadas - entre em contato para maiores informações. 

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As turmas são compostas por, no máximo, 10 pessoas.

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Idade mínima para a Oficina de Jovens: 06 anos.

Galeria

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